甘肅商用廚房設備安裝注意事項

2023-05-22  來自: 甘肅恒豐廚具設備有限責任公司 瀏覽次數:183

 甘肅商用廚房設備安裝注意事項


  目為何有些餐館后廚仍常常曝光食品安全、衛生問題呢?也許一方面是由于后廚工作人員自身原因,不愿意拼命工作,加之餐飲人員流動性差,不得不選用零工,可是零工又不大好管理,作出不符合食品工業衛生要求的行為。


  蘭州廚房設備廠家-另一方面,與前后廚相比,“臟亂”,餐飲經營者安裝了商業廚房設備,雖然整體廚房安全,衛生顯著改善,但如果商業廚房設備安裝不合格,或廚房排煙、廚房刷水電等,不能達到估計效果,相關廚房設備不能正常使用,也可能影響食品加工安全、衛生。那商業廚房設備安裝工程需要注意什么呢?


  首先,安裝以前,要了解廚房面積、服務用餐總數等。倘若面積非常大,服務用餐總數較多,因此它的功能間更為多,歸類更為細,因此應用的廚房設備許多。


  其次,商用廚房設備供應商需要按照其規范的裝置順序開展安裝。


  三是調養設備、爐灶、給排水、供電系統、洗滌設備、不銹鋼廚具、貨架、抽油煙機等設備。另外,仔細檢查廚房設備的五金及其吊廚是否安裝牢固。櫥柜的高度也要參考用戶的個性,防止櫥柜過高,導致廚具不足。


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